A infecção alimentar ou gastrointestinal é uma doença provocada pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas por microrganismos, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas. Normalmente, esses microrganismos estão em alimentos que não possuem o devido armazenamento, fora da validade, crus ou na forma da manipulação.
Saiba mais ouvindo o programa Palavra de Médico:
