jan 15, 2025
A infecção alimentar ou gastrointestinal é uma doença provocada pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas por microrganismos, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas. Normalmente, esses microrganismos estão em alimentos que não possuem o devido armazenamento, fora da validade, crus ou na forma da manipulação.
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