O colesterol é um tipo de gordura que faz parte da estrutura das células de nosso organismo, importante para a produção de alguns hormônios e também de vitaminas. Algumas pessoas acreditam que ele é sempre maléfico, mas não é verdade. O efeito patológico se dá a partir do excesso no organismo da partícula LDL, conhecida como colesterol ruim e, também, do tipo de gordura ingerida. Portanto, o ideal é manter uma dieta saudável, balanceada, sem excessos de gorduras saturadas. A nutricionista Danielle Farias explica de onde vem o colesterol.
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