O açaí é um dos principais itens da cultura amazônica e apesar de ser uma fruta, ele está presente no almoço do paraense como um dos alimentos essenciais nas refeições. Seja com farinha de tapioca, peixe frito, camarão, com ou sem açúcar, o açaí é um alimento super nutritivo para o corpo humano. Ele tem propriedades nutricionais, funcionais além de ser rico em oxidantes com capacidade anti-inflamatória.
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